Журнал CremeСake Елена Игонова Лето 2018

«CremeCake» Елены Игоновой - это уникальное обучающее пособие и отличный подарок для всех, кто увлекается кондитерским искусством.

Первый номер посвящён летней тематике. Здесь вы найдёте 8 новых пошаговых занятий по цветам из крема - солнечная гортензия, нежнейшая фрезия, стильная лаванда, эффектная протея, шикарная роза, зефирный пион, крупные стилизованные цветы из крема.

Сможете приготовить идеальные творожные капкейки, с вкуснейшим кремом, шоколадный торт с прослойкой из вишни, карамельный медовик, ароматнейший торт с малиной, новый супер мягкий бисквит и совершенно потрясающее черничное суфле.

И это не все! Полезные статьи с ценной информацией облегчат вам работу и будут всегда под рукой. Сборка ярусного торта, все секреты окрашивания крема, геометрия цветочной композиции, мастер-класс и особенности покрытия торта цветами, рецепты белкового и творожного кремов, пошаговое создание бизнес-таблицы для расчёта стоимости своих изделий и многое другое.

 64 красочно иллюстрированные страницы. Мастер-классы представлены серией пошаговых фото с описанием и секретами приготовления. Формат издания 210х265.

 Главный редактор Елена Игонова, автор бестселлеров "Кремовые курсы" и "Торты на заказ"